Arhivi Kategorije: KULINARIKA

SKUTIN ZAVITEK

Objavljeno ,
Odgovori

SESTAVINE:

-100g rozin -500g skute -100g sladkorja -2 jajci -svež limonin sok -limonina lupina -sol -maslo -500g listnatega testa -sladkor v prahu

PRIPRAVA:

V lonček nalijemo toplo vodo in v njej namakamo rozine približno 15 minut. V posodi zmešamo skuto, sladkor, rumenjaka, limonin sok, limonino lupinico, odcejene rozine in sol. V posodici raztopimo malo masla. Testo razvaljamo na 2 pravokotnika. Oba dela testa premažemo z maslom, nato pa damo na vsak pravokotnik polovico nadeva. Testo zvijemo in položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Ob straneh ju nekajkrat prebodemo z vilicami. Premažemo ju s stopljenim maslom. Testo zvijemo in položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Ob straneh ju nekajkrat prebodemo z vilicami. Premažemo ju s stopljenim maslom. Zavitek pečemo na 190° C 15 minut, nato pa še na 160° C 15 minut.Ko se zavitek ohladi ga potresemo s sladkorjem v prahu.

VIR
Strani: 1 2

ČOKOLADNI SUFLE

Objavljeno ,
Odgovori

SESTAVILE:

-2 jajci -25g sladkorja v prahu -20g moke -80g temne čokolade -70g masla

PRIPRAVA:

Pečico vklopimo na 180 stopinj. Na kuhalnik postavimo nekoliko večji lonec, v katerega nalijemo malo vode (približno 2 dl). Na lonec postavimo manjšo skledo, v katero nadrobimo čokolado in narežemo maslo. Pustimo kuhati na zmernem ognju, da se maslo in čokolada stopita. Ko je čokolada stopljena, jo dobro premešamo, da dobimo gladko zmes, in pustimo, da se nekoliko ohladi. V skledi z mešalnikom penasto umešamo jajci in sladkor v prahu. Dodamo moko, ki jo z metlico počasi umešavamo v zmes. Na koncu v zmes umešamo še ohlajeno čokolado. V skledi z mešalnikom penasto umešamo jajci in sladkor v prahu. Dodamo moko, ki jo z metlico počasi umešavamo v zmes. Na koncu v zmes umešamo še ohlajeno čokolado.

VIR
Strani: 1 2

SADNA SOLATA

Objavljeno ,
Odgovori

SESTAVINE:

– 300g jagod – kivi – banana – jabolko – mandarina

PRIPRAVA:

Jabolka in hruške razpolovimo in odstranimo predel s pečkami ter jih narežemo na manjše koščke. Banano olupimo in narežemo na kolobarje. Olupimo tudi kivi, ki ga narežemo na drobne koščke.  Mandarino olupimo in jo razdelimo na posamezne krhlje. Jagodam odstranimo zeleni del in jih narežemo na manjše kose.

VIR
Strani: 1 2

Testenine s tuno

Objavljeno ,
Odgovori

SESTAVINE:

– 2 konzervi tunine ( priporočam rio mare )
– 250 ml smetane za kuhanje
– 3 žlice sončničnega olja
– ščepec bazilike, vegete, soli in popra
– 300 g testenin

PRIPRAVA:

Najprej pristavimo vodo za testenine. Nato vmes pripravimo manjšo posodo za omako, v katero vlijemo sončnično olje in jo položimo na štedilnik na srednjo vročino. Potem odlijemo olje iz konzerv in v posodo za omako stresemo tunino ter jo malce popečemo. Zatem dodamo smetano za kuhanje in začimbe. Vse to kuhamo dokler ne zavre in odmaknemo.

Strani: 1 2